Gourmetküche am Arlberg
Der kulinarische Sternenhimmel über dem Goldenen Berg
In der Haubenküche am Arlberg finden ausschließlich beste Produkte den Weg in Töpfe und Pfannen. Regionale Zutaten und der gelebte Gedanke der Nachhaltigkeit trugen maßgeblich dazu bei, dass der Gault Millau das Restaurant am Berg mit 15 von 20 Bewertungspunkten auszeichnete.
Haubenrestaurant am Arlberg
Küchenchef Manuel Hofmarcher spornt sein Team zu kulinarischen Höchstleistungen an. Die Speisenkarte im Goldenen Berg liest sich wie eine Symphonie aus österreichischen Spezialitäten - erlesen, elegant, exquisit. Die frischen Produkte der Region werden in der Restaurantküche des Goldenen Berges in köstliche Leckerbissen verwandelt: Schmackhafte Menü-Vorschläge verbinden Traditionelles mit erfrischend Neuem.
Die begehrte Haube von GaultMillau
Die Haubenküche im Goldenen Berg am Arlberg überzeugte die Feinschmecker des GaultMillau und erreichte 15 von insgesamt 20 Bewertungspunkten. Die Höchstnote 20 soll – ganz im Sinne der französischen Gründer Gault und Millau nicht vergeben werden: Vollkommen ist schließlich nur der liebe Gott. Doch nicht allein die Haubenküche am Arlberg hat die begehrte Haube auf 1.706 Metern in den Goldenen Berg geholt.
Auch die umliegenden Landwirte haben ihren Beitrag geleistet. Die Zutaten werden vorwiegend von heimischen Bauern bezogen, die höchsten Wert auf Qualität und artgerechte Tierhaltung legen. Die Eier stammen von glücklichen Hühnern vom Sennerhof in Rankweil, die Milch von den Kühen des Landwirts Heinrich Egger in Lech, das Gemüse von Bauer Josef Norz in Kematen und die Süßwasserfische von Güfel Forellen in Meiningen.
Haubenküche auf höchstem Niveau
1.706 Meter liegt der Goldene Berg über dem Meeresspiegel. Genießen Sie die kulinarischen Höchstleistungen der Arlberger Haubenküche im Antlitz der Berge und dazu einen edlen Tropfen aus dem Weinkeller des Goldenen Berges. Dort lagern 890 verschiedene Weine aus den besten Anbaugebieten der Welt – ein kulinarisches Erlebnis ganz nach Ihrem Geschmack!
Lust auf Hochgenuss? Senden Sie Ihre unverbindliche Anfrage für Kulinarik nahe dem Sternenhimmel und machen Sie den Goldenen Berg zu Ihrem Zuhause auf 1.706 Metern Seehöhe.