Gesund Essen – so schmecken die Alpen

Genussvolles Basenfasten im Hotel

Wir legen großen Wert auf eine hohe Qualität unserer Speisen und freuen uns, unsere Produkte bei Bio Bauern aus der Region beziehen zu können. Gesund Essen hat nichts mit Verzicht zu tun – sondern mit Achtsamkeit und Bewusstsein.

Unser Küchenchef Christian „Alge“ Algner hat sich dem gesunden, genussvollen Essen verschrieben und erarbeitet gemeinsam mit unseren Experten verschiedene Rezepte, Speisen und Konzepte.  Inspiriert vom GLYX – Prinzip, werden bei uns Speisen serviert, die alle Sinnen erfreuen. Außerdem wurden wir beim Gourmetführer Gault Millau mit 15 von 20 Punkten ausgezeichnet.

von Marion Grillparzer

Eine Welt voll GLYX

In einer Welt, in der immer noch vornehmlich Männer Ernährungsformen schreiben, ist die GLYX-Diät Lebensfreude pur, weiblich, intuitiv und beseelt. Wir sind stolz, ihre Erfinderin Marion Grillparzer nicht nur als Freundin, sondern auch regelmäßige Vortragende am Arlberg im 4**** Superior Hotel Goldener Berg begrüßen zu dürfen.

Die erfolgreiche Autorin und „bekannteste Ökotrophologin Deutschlands“ (Mensch & Natur, 08/2011) hat über 50 Bücher über Ernährung und Gesundheit geschrieben und was uns nicht im Geringsten verwundert – viele von ihnen landeten auf Bestsellerlisten.
Im Mittelpunkt Ihres Lebenswerks: Die Erfindung des GLYX-Begriffs, den Marion Grillparzer mit Wissen, Fröhlichkeit und jeder Menge Genuss gefüllt hat.

Marion Grillparzers Credo: Gesundheitsrezepte müssen einfach sein. Mit dem GLYX-Prinzip hat sie eine Lebensweise geschaffen, die gesund ist, schmeckt, glücklich macht – und zwar ein Leben lang, ohne den gefürchteten Jojo-Effekt.

Das GLYX-Prinzip ist ein ganzheitlicher Ansatz, wissenschaftlich fundiert, der die Gesundheit fördert, neben Gewichtsreduktion auch Lebensfreude, Entspannung und Bewegung mit einbezieht.

Das GLYX-Prinzip ist die Summe von 25 Jahre Ernährungswissen, mit einer Hand voll einfacher Regeln, versüßt mit lebbaren Gesundheitsrezepten, und dazu eine Portion Motivation, verpackt in ein kinderleichtes Ampelsystem. Jeder kann sich nach seinen Vorlieben seinen individuellen Essensplan zusammenstellen. Und natürlich spielen Bewegung und Entspannung ihre ganz speziellen Rollen. Kurz: Ein ganzheitliches Konzept, das in jedes Leben passt. Und vor allem schmeckt!

Eine Lebensführung zum Wohlfühlen: Gesund Essen im Hauben Restaurant am Arlberg

GLYX Prinzip

In unserem Gourmetrestaurant Johannesstübli servieren wir das Essen zubereitet nach dem GLYX-Prinzip und sorgen so ganz nebenbei dafür, dass Ihr Körper alle Nährstoffe bekommt die er täglich braucht - während Sie ganz einfach genießen. Unser gesamtes Team wird regelmäßig von Marion Grillparzer geschult – und nach diesem Prinzip wird am Goldenen Berg gekocht, serviert und beraten.

Johannesstübli

Basenfasten im Hotel

Diät – ein schreckliches, negativ behaftetes Wort. Und dabei heißt es eigentlich ganz einfach "Lebensführung"

Dass ein ausgeglichener Säure- Basenhaushalt sehr wichtig ist, ist allseits bekannt. Unser Experte in diesem Gebiet ist der Ganzheits - Mediziner Dr. Töth, welcher an Konzepten zur Entsäuerung und Entgiftung des Körpers arbeitet. Er hat Verfahren entwickelt, mit dem Lichtquanten in Produkten gespeichert werden können. Wo Krankheiten ein Ungleichgewicht aufzeigen beschleunigt sich die Heilung durch Lichtquanten in den Produkten und Anwendungen wesentlich. Sie gelten in der Naturheilkunde als Beschleuniger natürlicher Entgiftungs- und Reinigungsprozesse, indem sie bei der Regulation des Zellstoffwechsels und der Förderung die Zellregeneration unterstützen.

Eine Welt voll GLYX

Genusszeit

Diät – ein schreckliches, negativ behaftetes Wort. Und dabei heißt es eigentlich ganz einfach "Lebensführung". Sie sind neugierig geworden und möchten sich selbst durch die GLYX Köstlichkeiten probieren? Wir freuen uns auf Sie!