Unser nachhaltiges Hotel in Österreich

Nachhaltigkeit ist im Goldenen Berg ein gelebtes Verständnis

FÜR UNSERE UMWELT

VEREINT

Genussvoll und mit gutem Gewissen – das Credo unserer kulinarischen Konzepte zieht sich durch alle Bereiche der Betriebsführung unseres nachhaltigen Hotels in Österreich. Mit besonders großer Freude dürfen wir verkünden, dass wir uns auf dem Weg zu mehr Nachhaltigkeit für zwei besondere Zertifizierungen qualifiziert haben.

HOTEL MIT ÖSTERREICHISCHEM UMWELTZEICHEN & EU-ECOLABLE

ALS ERSTES HOTEL IN LECH UND EINES DER WENIGEN IN VORARLBERG WURDEN WIR MIT DEM ÖSTERREICHISCHEN UMWELTZEICHEN UND DEM EU-ECOLABEL AUSGEZEICHNET.

Mit dem Bewusstsein, dass trotz aller Maßnahmen noch immer nicht alle Möglichkeiten ausgeschöpft sind, und sich im Wandel der Zeit immer wieder neue Wege und Methoden auftun, sind wir tagtäglich bestrebt immer noch mehr Umweltbewusstsein in unseren Konzepten einfließen zu lassen. Zu guter Letzt möchten wir erwähnen, dass auch unsere Gäste einen wesentlichen Teil zu unserer Vision beitragen. Sie helfen uns durch bewussten Umgang mit den Ressourcen unserer Umwelt die entsprechende Wertschätzung entgegenzubringen. 

Mehr über das Umweltzeichen Österreich
MEHR ÜBER DAS EU-ECOLABEL

Die Geschenke unserer großen Mutter Erde dankbar annehmen und zugleich dafür sorgen, dass wir so wenig wie möglich entnehmen, nur das, was wir wirklich brauchen, um so dafür zu sorgen, dass auch in Zukunft viele Generationen diese Pracht und Fülle erleben dürfen, das ist unser Anspruch. 
- Daniela Pfefferkorn - 

WAS WIR TUN FÜR UNSERE UMWELT

Es erfordert Konsequenz in der Umsetzung im laufenden Betrieb und ständige Adaption an aktuelle Nachhaltigkeitskonzepte, um langfristig ein möglichst naturnahes Angebot bieten zu könnenVom Erwerb regionaler, möglichst Bio-zertifizierter Produkte, über durchdachte Energiekonzepte mit regelmäßiger Wartung der Geräte, Förderung umweltfreundlicher Transportmittel bis hin zu Konzepten gegen die Wasserverschwendung, sind unsere Aktionen umfassend und weitreichend, der Natur in unserem Handeln und Tun immer ein Stück näherzukommen. 

Lesen Sie mehr über unsere aktuellen Maßnahmen im Hotel. WAS WIR FÜR UNSERE UMWELT TUN. 

UNSERE MEILENSTEINE

NACHHALTIGES REISEN IST DIE KUNST, DIE SCHÖNHEIT DER WELT ZU BEWAHREN, WÄHREND WIR SIE ERKUNDEN. 

  • 1996: Durch den Bau des unterirdischen Tunnelnetzes werden Waren auch im Winter mit E-Fahrzeugen transportiert.
  • 2005: Bau eines Fernwärmeheizwerks – Oberlech ist komplett frei von Ölheizungen.
  • 2018: Thermische Sanierung des Hotels: Warmdach, Fenster mit 3-Fach-Verglasung, Isolierung
  • 2023: Umsetzung zahlreicher Maßnahmen, Auszeichnung mit dem Umweltzeichen Österreich & EU-Ecolabel
  • Vorschau 2024: Erneuerung der Haustechnik, Heizungsregelung, Solaranlage, Wärmerückgewinnung, Lüftungssystem u. v. m.

RESSOURCEN SCHONEN

DIE NATUR SCHENKT SIE UNS REICHLICH, DOCH VERLANGT SIE AUCH, DASS WIR SIE MIT BEDACHT EINSETZEN. 

  • Shampoos & Seifen in wiederverwendbaren Spendern
  • Verwendung von reinen Natur-Kosmetik-Produkten
  • Wasserverschwendung durch Drosselung des Wasserflusses gemindert
  • Vermeidung von Plastik jeglicher Art – beispielsweise Kugelschreiber aus Holz
  • Verzicht auf Einweggeschirr und Verpackungen
  • Entwicklung eines Abfallwirtschaftskonzepts, um Müll fachgerecht zu trennen
  • Dosieranlagen für Reinigungs- Wasch- und Spülmittel, Verwendung der Eco-Linie dieser Produkte
  • Verwendung von Holztischen, um auf Tischwäsche verzichten zu können
  • Reduktion des Stromverbrauchs durch Bewegungsmelder und LED-Lampen
  • Verwendung von Mehrweggebinde
  • Verzicht auf Heizstrahler im Außenbereich

GOURMETS MIT UMWELTBEWUSSTSEIN

AUS DER NATUR FÜR UNSERE GÄSTE, DAS IST DIE DEVISE IN DEN GOLDENEN BERG RESTAURANTS.

  • Plant-based Alpine Cuisine: Fokus auf die Pflanzen 
  • Fine-Dining-Restaurant: vegetarisch – vegan
  • Wechselnde Menüs mit basisch-veganer Auswahl
  • Unsere Waren stammen maximal aus dem Alpenbogen.
  • Bioprodukte stehen an oberster Stelle
  • Verzicht auf tierische Produkte, die auf roten Listen stehen
  • Food Waste wird vermieden: Die Portionen der Menüs wurden reduziert, gerne servieren wir jederzeit ein Supplement!
  • Wir bevorzugen Biosäfte aus Vorarlberg.
  • Es ist uns wichtig, so wenig Abfall wie möglich durch die Verarbeitung der Lebensmittel anfallen zu lassen.

RESPEKTVOLLER UMGANG

NACHHALTIGKEIT BESCHRÄNKT SICH FÜR UNS NICHT NUR AUF DEN UMGANG MIT PRODUKTEN. 

  • Wir bieten unseren Mitarbeitern mannigfaltige Schulungsangebote.
  • Unsere Mitarbeiter dürfen die freien Yogastunden gerne mitbesuchen.
  • Auch für unsere Mitarbeiter kochen wir vegan – es gibt immer Gemüse, Salat und Obst – natürlich für die, die das wollen.
  • Mitarbeiter aus allen Ländern fördern die kulturelle Diversität.
  • Flüchtlinge werden bei uns aufgenommen.
  • Diversität: Beim Erlangen des österreichischen Umweltsiegels und des EU-Ecolabels ist es auch ein Kriterium, für Diversität offen zu sein und zu sorgen. Wir nehmen immer wieder Flüchtlinge bei uns auf, wir arbeiten mittlerweile mit Menschen aus der ganzen Welt, wir sind offen für andere Sprachen, Meinungen, Lebensweisen und Religionen.
  • Auch der soziale Aspekt ist wichtig bei den Umweltauszeichnungen. So nehmen wir seit Jahrzehnten Familien mit beeinträchtigten Kindern bei uns wochenweise gratis auf, damit alle Erholung finden können.
  • Wir spenden sehr viel an Umweltorganisationen, Kinderheime und Tierschutz Zentren.
  • Bau eines Bades für Rollstuhlfahrer

ÜBER DIE HOTELMAUERN HINAUS

VIELFALT WÄCHST, NACHHALTIGKEIT BLÜHT – AUF UNSEREN WIESEN UND IN UNSEREN HERZEN. 

  • Wir möchten Menschen durch Alpenbaden, Gezeitenwanderungen u. v. m. zurück zu ihren Wurzeln und in die Natur führen.
  • Unser Sinnespfad rund um das Hotel
  • Unsere Wiesen mähen wir nur einmal im September, damit die Wiesen saftig bleiben, Insekten ihren Platz haben und eine Vielfalt gedeihen kann.
  • Auf der Südterrasse im ersten Stock pflanzten wir 2018 heimische Latschen um auch etwas mehr zur guten CO2-Bilanz beisteuern zu können.
  • Im Sommer erweitern wir die Gärten um das Haus jährlich nicht nur mit heimischen Blumen aller Art, die auch noch im Herbst eine Bienenspielwiese sind, sondern auch jedes Jahr einige Bäumchen – selbstverständlich immer nur heimische Gewächse.

AUS DER REGION

KURZE WEGE, GROSSE WIRKUNG. 

  • Die Wäsche wird in Vorarlberg genäht, die Baumwolle kommt aus Ägypten – hier gibt es in Österreich aktuell keine Möglichkeiten.
  • Unser Geschirr und Besteck kommt ausnahmslos aus Mitteleuropa.
  • Unsere Waren stammen maximal aus dem Alpenbogen.
  • Verwendung von Holz aus dem Inland
  • Ausschließlicher Einbau europäischer Produkte

 

Wir bemühen uns, das Beste zu geben, zu jeder Zeit. Aber bitte seien Sie auch nachsichtig mit uns, da wir uns noch nicht immer und überall auf bestmöglichem Niveau befinden.
- Daniela Pfefferkorn - 

MIT ZUG, BUS ODER E-AUTO

ANREISE

Tun Sie unserer Umwelt und sich selbst einen großen Gefallen und reisen Sie mit öffentlichen Verkehrsmitteln an – wir belohnen Sie dafür mit einer Gratis-Yogastunde!

Für diejenigen, die im Besitz eines E-Auto sind: Es stehen Ihnen im Sommer zwei E-Tankstellen direkt auf dem großen Parkplatz hinter dem Alten Goldenen Berg zur Verfügung. (Aufladen gegen Gebühr)

Finden Sie auf unserer Anreise-Seite alle Details für eine stressfreie Ankunft am Goldenen Berg.

ZUR ANREISE AM GOLDENEN BERG

IN THE MOUNTAINS

LIVING

Urlaub im Goldenen Berg bedeutet höchster Genuss, bester Komfort und pures Entspannen in ökologisch einwandfreier Natur. Wir achten darauf, auf Dinge zu verzichten, die die Natur zu sehr belasten. Dieser ressourcenschonende Umgang mit der Natur gehört zu einem umweltbewussteren Leben und verhilft uns, neue Kraft und Energie zu tanken.

LOVE

NATURE

Nachhaltig handeln heißt, so zu agieren, als wäre man auf der Welt, um für immer zu bleiben!“ In einem nachhaltigen Leben spielt Umweltbewusstsein in allen Bereichen eine große Rolle. Deshalb gehören Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung
für uns zum täglichen Denken und Handeln.

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FOR NATURE

TOGETHER

Der Goldene Berg ist nicht einfach nur ein Geheimtipp nachhaltiger Hotels in Österreich: Wir setzen aktiv auf innovative Konzepte, um verantwortungsbewusst gegenüber Mensch und Natur zu handeln. Die natürliche Umgebung spiegelt sich im gesamten Hotel wider und schafft eine wunderbare und erholsame Atmosphäre inmitten der Lecher Bergwelt.

Die Grundlage für das Tun und Handeln im Hotel Goldenen Berg ist das Bekenntnis zum sparsamen Umgang mit den natürlichen Ressourcen und zum nachhaltigen Schutz unserer Umwelt. Dieser Gedanke wurde beim Umbau des Hotels in 2018 berücksichtigt: